寻味正宗双皮奶———顺德

时间:2019-07-09  点击次数:   

  很多人都会问来顺德有什么好吃的,顺德被称为美食之城,当然有很多让你赞不绝口的美食,例如大头菜,鱼生,双皮奶,甜薄撑,顺德煲仔饭,炸牛奶等等。

  其实双皮奶的由来有很多种说法,有人说它是牛奶冷冻后结出一层奶皮,倒上一层鲜奶,被人发明出来的。还有人说是仁信双皮奶创始人董某与父亲发明的。

  经常有来顺德的朋友,会问我哪里有好吃的正宗双皮奶,那么我就在这说两家我个人比较喜欢的两家店,一家是位于大良华盖路91号仁信老铺(清晖园对面),另外一家位置在巷子里比较难找,你们可以在下面看到路线图,坐公交的朋友可以乘坐920,329,318,323前往信德上城巴士站(背对着雅马哈琴行的一边)

  可能很多人会说这么难找的地方,不想找怕迷路了。正是因为这家老店的双皮奶好吃且正宗我才要强烈推荐,那么我为什么这么说呢,很多一些甜品店做出来的双皮奶只是简单的像水一样滑滑的,同样正宗双皮奶也有这个特点,然而正宗与普通的双皮奶区别在于,正宗双皮奶表面上是有一层奶皮的,就拿这家老店的双皮奶做例子,表面是一层很明显有褶皱的奶层。那么问题又来了,正宗和普通的双皮奶的口感区别在哪?正宗的双皮奶表面上的奶层吃起来是粉粉的,口感细腻,吃到下面入口即化。普通的双皮奶虽然也是入口即化,但是却缺少了表层水牛奶而制的奶层口感。能吃到正宗双皮奶的门店有很多,希望每位来到顺德的朋友无论有没有机会尝到正宗双皮奶都不要灰心噢,因为顺德还有更多美食等着你们!498888王中王开奖结果